Pudim de Pão Cremoso: Receita Fácil para Aproveitar Pão Velho

O pudim de pão é uma das melhores formas de transformar pão amanhecido em uma sobremesa deliciosa 😋. Com poucos ingredientes e preparo simples, você cria um pudim super cremoso, com sabor suave e uma calda dourada irresistível. É uma receita perfeita para os finais de semana, além de ser econômica e cheia de sabor.

📝 Ingredientes do Pudim

• 2 pães velhos ou amanhecidos 🥖

• 500 ml de leite 🥛

• 3 ovos 🥚

• 1 caixinha de leite condensado

Para a calda

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água quente

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare a base do pudim

Coloque no liquidificador os dois pães velhos cortados em pedaços. Em seguida, adicione o leite, os ovos e o leite condensado.

Tampe o liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos ⏱️, até obter uma mistura bem lisa, homogênea e cremosa. Esse tempo é importante para que o pão se desfaça completamente.

2️⃣ Prepare a calda caramelizada

Em uma panela, adicione uma xícara de açúcar e leve ao fogo médio 🔥. Mexa até o açúcar derreter completamente e se transformar em um caramelo dourado.

Com cuidado, acrescente a água quente aos poucos, mexendo sempre. Continue mexendo por cerca de 2 minutos, até o caramelo ficar totalmente dissolvido e com textura líquida. Esse é o ponto ideal da calda.

3️⃣ Monte o pudim

Despeje toda a calda caramelizada em uma forma própria para pudim. Com auxílio de uma espátula, espalhe bem pelo fundo e pelas laterais da forma.

Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre a calda, com cuidado, para não espalhar demais o caramelo.

🔥 Hora de Assar

Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora ⏱️.

Para o banho-maria, coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água quente, garantindo um cozimento uniforme e um pudim bem cremoso.

Após esse tempo, espete um palito no centro: ele deve sair levemente úmido, mas sem líquido.

❄️ Descanso e Desenformar

Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas ❄️ antes de desenformar. Isso ajuda a firmar melhor a textura.

Para desenformar, passe uma faca delicadamente nas laterais da forma e vire sobre um prato.

😍 Resultado Final

O pudim de pão fica extremamente cremoso, com sabor delicado e uma calda brilhante que escorre lindamente pelo prato 🍮✨. É uma sobremesa simples, mas com aparência e sabor dignos de elogios.

Além disso, é uma receita que agrada toda a família e sempre faz sucesso em almoços e reuniões.

💡 Dicas para um Pudim de Pão Perfeito

• 🥖 Pão certo: quanto mais seco o pão, melhor o resultado, pois ele absorve bem os líquidos.

• 🍮 Textura: se quiser um pudim ainda mais liso, bata por mais tempo no liquidificador.

• 🌿 Sabor extra: adicione canela ou essência de baunilha para um toque especial.

• ❄️ Geladeira: quanto mais gelado, mais firme e saboroso o pudim fica.

• 🔥 Forno: evite temperaturas muito altas para não criar furinhos no pudim.

⭐ Por que essa receita é tão especial?

O pudim de pão é um clássico da culinária caseira brasileira ❤️. Ele une economia, reaproveitamento e muito sabor. Transformar pão velho em uma sobremesa tão gostosa mostra como receitas simples podem ser surpreendentes.

Além disso, é uma excelente opção para evitar desperdícios e criar algo delicioso com ingredientes que já estão em casa.

👨‍👩‍👧‍👦 Ocasiões ideais para servir

• Almoços de domingo

• Reuniões em família

• Sobremesa do dia a dia

• Datas especiais

• Quando sobra pão em casa

✅ Conclusão

Esse pudim de pão cremoso é a prova de que receitas simples podem impressionar. Fácil de fazer, econômico e extremamente saboroso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Faça na sua casa e surpreenda a todos com essa sobremesa clássica e irresistível 😋.