No dia 3 de maio abre o Gatera em Guardiola de Font-rubí
No próximo dia 3 de maio, La Gatera abrirá suas portas em Font-rubí como a primeira oficina coletiva do Penedès. Este espaço inovador nasceu com o objetivo de apoiar pequenos produtores artesanais e novos projetos agroalimentares da região, oferecendo-lhes um espaço de trabalho equipado, aconselhamento e apoio técnico e financeiro, bem como um canal de venda para divulgar os seus produtos.
Um impulso para a economia local
La Gatera é o resultado de um projeto de três anos que contou com o apoio de entidades públicas e privadas. Atualmente, a oficina já conta com cerca de trinta usuários e oito produtores parceiros, que oferecem uma variedade de produtos orgânicos e locais, como azeites, bolos, ovos, kombucha, pães, bolos, conservas, geléias, molhos, sementes, mudas e conservas artesanais .
Além de oferecer um espaço físico de trabalho, a La Gatera também atua como incubadora de projetos, prestando assessoria e apoio técnico e financeiro aos seus parceiros. Além disso, a oficina dispõe de um espaço polivalente que pode ser utilizado para reuniões, degustações, amostras de produtos ou outras atividades comunitárias.
Uma iniciativa para uma economia rural sustentável
La Gatera surge da vontade de promover uma economia rural mais próxima, respeitadora do ambiente e participativa. Os seus promotores acreditam no poder da colaboração para criar um sistema agroalimentar mais justo e sustentável.
Inauguração e dia aberto
A cerimónia de abertura de La Gatera terá lugar no próximo dia 3 de maio, às 18 horas, em Font-rubí. Antes, na quinta-feira, 25 de abril, pelas 18h00, será realizado um dia aberto dirigido a produtores e profissionais do setor para que possam conhecer o espaço e os serviços que oferece.
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