Bolo de Limão com Cobertura Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
Quer preparar um bolo de limão incrivelmente fofo, com uma cobertura cremosa de leite condensado e aquele toque cítrico perfeito? Essa receita é ideal para quem ama um doce equilibrado, nem muito enjoativo nem muito ácido. Além de ser simples de fazer, o bolo de limão é uma ótima opção para café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para festas.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo detalhado para preparar essa delícia, além de dicas para deixar seu bolo ainda mais saboroso. Vamos lá?
Ingredientes para o Bolo de Limão
Massa do Bolo
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3 ovos (em temperatura ambiente)
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1 xícara (chá) de açúcar (200g)
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1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
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Suco de 2 limões (cerca de 1/2 xícara)
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Raspas de 1 limão (para dar aroma)
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de Leite Condensado com Limão
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1 lata de leite condensado
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Suco de 1 limão (cerca de 1/4 de xícara)
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Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo do Bolo de Limão
Passo 1: Prepare a Massa
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (20cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
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Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo (cerca de 5 minutos com batedeira).
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Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas, misturando bem.
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Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente para não sovar a massa.
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Por último, adicione o fermento em pó e misture até homogeneizar.
Passo 2: Asse o Bolo
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Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
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Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
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Deixe esfriar antes de desenformar.
Passo 3: Prepare a Cobertura Cremosa
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Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
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Espalhe sobre o bolo frio e finalize com raspas de limão por cima.
Dicas para o Bolo de Limão Perfeito
✅ Use limões frescos – Quanto mais suculentos, melhor o sabor.
✅ Não exagere no fermento – 1 colher de sopa é suficiente para o bolo crescer sem ficar pesado.
✅ Deixe o bolo esfriar antes de cobrir – Assim, a cobertura não escorre.
✅ Experimente adicionar coco ralado na massa para um toque tropical.
Por Que Essa Receita é um Sucesso?
O segredo desse bolo de limão está no equilíbrio entre o doce e o ácido, garantido pelo suco e raspas da fruta. Além disso, a cobertura de leite condensado traz um contraste cremoso que conquista qualquer paladar.
É uma receita fácil, rápida e econômica, perfeita para iniciantes na cozinha e para quem quer impressionar sem complicação.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar limão siciliano no lugar do limão comum?
Sim! O limão siciliano tem um sabor mais suave, mas funciona muito bem.
2. Como armazenar o bolo de limão?
Guarde na geladeira, em um pote fechado, por até 3 dias.
3. Posso congelar esse bolo?
Sim! Congele sem a cobertura e, ao descongelar, prepare a calda na hora.
Conclusão
Esse bolo de limão com cobertura cremosa é uma receita irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você consegue um resultado incrível.
Experimente fazer e conte nos comentários o que achou! Se gostou, compartilhe essa receita nas suas redes sociais e marque aquele amigo que adora um docinho cítrico.
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