Macarrão de Forno Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa

Se você está procurando uma receita de macarrão de forno cremoso, saboroso e perfeito para reunir a família, está no lugar certo! Essa receita é um clássico da culinária, ideal para almoços de domingo, jantares especiais ou até mesmo para aqueles dias em que você quer uma refeição prática e irresistível.

Neste artigo, você vai aprender passo a passo como preparar um macarrão de forno cremoso, com dicas de ingredientes, variações e como deixar o prato ainda mais saboroso. Vamos lá?

Ingredientes para o Macarrão de Forno

Para o macarrão:

• 500g de macarrão tipo penne ou parafuso

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 colher (sopa) de sal

Para o molho branco (béchamel):

• 4 colheres (sopa) de manteiga

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 litro de leite integral

• 1 pitada de noz-moscada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio:

• 300g de presunto picado

• 300g de mussarela ralada

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de molho de tomate (opcional para camadas)

Para a cobertura:

• 100g de queijo parmesão ralado

• 50g de mussarela ralada

• 1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparo do Macarrão de Forno

1. Cozinhando o macarrão

1. Em uma panela grande, ferva água com sal e óleo.

2. Adicione o macarrão e cozinhe al dente (cerca de 2 minutos a menos do que o tempo indicado na embalagem).

3. Escorra e reserve.

2. Preparando o molho branco (béchamel)

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar um creme dourado (roux).

3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar para evitar grumos.

4. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

5. Cozinhe até engrossar e reserve.

3. Montando o macarrão de forno

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar.

2. Adicione o presunto e misture bem.

3. Em um refratário grande, faça camadas:

   • Uma porção de macarrão

   • Molho branco

   • Presunto refogado

   • Queijo mussarela

   • Molho de tomate (opcional)

4. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.

5. Finalize com queijo parmesão, mussarela e orégano por cima.

4. Assando no forno

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Leve o refratário ao forno por 20 a 25 minutos, ou até gratinar.

3. Sirva quente e aproveite!

Dicas para um Macarrão de Forno Perfeito

• Macarrão al dente: Não cozinhe demais, pois ele ainda vai ao forno.

• Molho cremoso: Se o molho branco ficar muito grosso, adicione mais leite.

• Incremente o sabor: Adicione frango desfiado, bacon ou legumes como brócolis e cenoura.

• Congelamento: Você pode congelar antes de assar e levar ao forno quando quiser servir.

Variações da Receita

• Macarrão de forno 4 queijos: Substitua o presunto por uma mistura de queijos como gorgonzola, provolone e parmesão.

• Versão light: Use leite desnatado e queijos com menos gordura.

• Vegetariano: Troque o presunto por legumes grelhados como abobrinha e berinjela.

Por Que Essa Receita é um Sucesso?

O macarrão de forno é um prato versátil, que agrada a todos e pode ser adaptado de diversas formas. Além disso, é uma ótima opção para sobras de alimentos, permitindo criar novas combinações deliciosas.

Se você quer impressionar seus convidados ou simplesmente preparar uma refeição caseira e saborosa, essa receita é a escolha certa!

Conclusão

Agora que você já sabe como fazer um macarrão de forno cremoso e irresistível, que tal colocar a mão na massa? Essa receita é garantia de sucesso e vai deixar todo mundo com água na boca.

Se gostou, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário dizendo como ficou o seu macarrão! Aproveite para explorar outras receitas deliciosas aqui no blog.

Bom apetite!