Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça: Receita Saudável e Fácil

Se você está em busca de uma opção de pão mais saudável, nutritivo e saboroso, esta receita de Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça é perfeita para você! Feito com ingredientes naturais e sem conservantes, esse pão é rico em fibras, proteínas e ômega-3, garantindo energia e saciedade para o seu dia a dia.

Além de ser uma ótima alternativa aos pães industrializados, essa versão caseira é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Vamos aprender como fazer?

Benefícios do Pão Integral com Aveia e Linhaça

Antes de partir para a receita, que tal conhecer os benefícios dos ingredientes principais?

✅ Farinha de trigo integral – Contém mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, ajudando no funcionamento do intestino e no controle da glicemia.

✅ Aveia – Fonte de betaglucana, uma fibra que auxilia na redução do colesterol e promove saciedade. Veja mais benefícios da aveia.

✅ Linhaça – Rica em ômega-3, antioxidantes e lignanas, que ajudam no equilíbrio hormonal e na saúde cardiovascular.

Com essa combinação, seu pão se torna um aliado da alimentação saudável, ideal para café da manhã, lanches e até acompanhamento de refeições.

Receita de Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca (opcional, para dar mais leveza)

• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

• 2 colheres (sopa) de linhaça dourada ou marrom

• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou mel

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

• 1 xícara (chá) de água morna

• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de coco

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos – Em uma tigela grande, junte as farinhas, a aveia, a linhaça, o açúcar, o sal e o fermento. Misture bem.

2. Adicione os líquidos – Faça um buraco no centro da mistura e acrescente a água morna e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.

3. Sove a massa – Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

4. Deixe descansar – Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por aproximadamente 1 hora (ou até dobrar de volume).

5. Modele o pão – Após o crescimento, despeje a massa em uma forma untada e polvilhe aveia e linhaça por cima para decorar.

6. Asse em forno pré-aquecido – Leve ao forno a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão fique dourado e ao bater na parte de baixo, ele soe oco.

7. Deixe esfriar e sirva – Retire do forno, espere alguns minutos antes de cortar e aproveite seu pão integral caseiro!

Dicas para o Pão Perfeito

🔹 Substituições saudáveis: Troque o açúcar mascavo por mel ou até mesmo tâmaras trituradas para um pão sem açúcar refinado.

🔹 Mais fibras: Adicione sementes de chia ou girassol para incrementar o valor nutricional.

🔹 Sem glúten: Use farinhas alternativas, como a de arroz ou amêndoas, e um fermento específico para pães sem glúten.

🔹 Armazenamento: Guarde em um pote fechado ou saco plástico por até 3 dias. Para dura mais, congele em fatias.

Por Que Fazer Pão Caseiro?

Além de ser mais saudável, o pão feito em casa permite que você controle os ingredientes, evitando aditivos químicos e excesso de sódio presentes em versões industrializadas.

Outra vantagem é o aroma irresistível que toma conta da cozinha durante o preparo – um verdadeiro convite para um café da manhã especial!

Conclusão

Este Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode incluir essa receita na sua rotina e aproveitar todos os seus benefícios.

Experimente e compartilhe nos comentários como ficou seu pão! Se gostou da receita, não esqueça de salvar e compartilhar com amigos e familiares.

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