Receita de Pão de Mel Caseiro: Fofinho e Delicioso!

Se você está em busca de uma receita de pão de mel caseiro que seja macio, saboroso e perfeito para qualquer ocasião, chegou ao lugar certo! Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo completo para fazer esse doce irresistível, com dicas para garantir o melhor resultado.

O pão de mel é uma sobremesa clássica, amada por crianças e adultos, e o melhor: você pode prepará-lo em casa com ingredientes simples. Além disso, essa receita é ótima para presentear ou vender, já que o pão de mel tem uma ótima duração e aceitação.

Vamos lá?

Ingredientes para o Pão de Mel Caseiro

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou demerara)

• 1 xícara (chá) de mel (mel puro garante melhor sabor)

• 1 ovo

• ½ xícara (chá) de leite

• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau

• ½ xícara (chá) de óleo vegetal ou manteiga derretida

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1 colher (chá) de cravo em pó

• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo

• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo de coco

Opcional para recheio:

• Doce de leite, geleia ou nutella

Modo de Preparo do Pão de Mel Caseiro

1. Preparando a massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de cupcake ou pão de mel (se não tiver, use forminhas de papel).

2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, chocolate em pó, canela, cravo, bicarbonato e fermento. Reserve.

3. Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

4. Adicione o mel, o leite e o óleo, mexendo bem.

5. Incorpore os ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa e sem grumos.

2. Assando os pães de mel

6. Distribua a massa nas forminhas, enchendo até ⅔ da capacidade (eles crescem no forno).

7. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos. Para saber se estão assados, faça o teste do palito: se sair limpo, estão prontos!

8. Deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparando a cobertura de chocolate

9. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos para não queimar).

10. Adicione a manteiga ou óleo para deixar o chocolate mais brilhante e fácil de cobrir.

11. Mergulhe cada pão de mel no chocolate, cobrindo totalmente.

12. Deixe secar em um recipiente com papel manteiga.

Dica extra: Recheando o pão de mel

Se quiser um toque especial, corte os pães de mel ao meio e recheie com doce de leite, geleia ou nutella antes de cobrir com chocolate.

Dicas para o Pão de Mel Perfeito

✔ Use mel de qualidade – Isso faz toda a diferença no sabor.
✔ Não substitua o açúcar mascavo – Ele dá umidade e sabor característico.
✔ Deixe esfriar antes de cobrir – Se o pão de mel estiver quente, o chocolate pode escorrer.
✔ Armazene corretamente – Em um pote fechado, dura até 7 dias em temperatura ambiente.

Por Que Fazer Pão de Mel Caseiro?

Além de ser delicioso, o pão de mel caseiro é uma ótima opção para:

• Presentes personalizados (embalados em celofane com um laço).

• Venda de doces (tem boa margem de lucro).

• Lanche das crianças (sem conservantes artificiais).

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Conclusão

Agora que você já sabe como fazer um pão de mel caseiro incrível, é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse doce irresistível! Se gostou da receita, compartilhe com seus amigos e deixe nos comentários como ficou o seu.

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