Bolo de Casca de Banana – Sustentável, Macio e Maravilhoso!

Você sabia que a casca da banana é rica em fibras, vitaminas e ainda pode deixar seu bolo mais úmido e saboroso? Pois é! Nesta receita, nada vai para o lixo — e o resultado é surpreendente! Um bolo de casca de banana super macio, perfumado e perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Além de saboroso, é uma opção mais econômica e sustentável! 🍃💛

🍌 Ingredientes

• Cascas de 3 bananas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo (240 ml)

• 1 e 1/2 xícara de açúcar

• 1/2 colher (chá) de sal

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• As 3 bananas cortadas em rodelas (para misturar na massa e decorar no fundo da forma)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Massa com as cascas

• No liquidificador, adicione as cascas de banana, ovos, óleo, açúcar e sal.

• Bata por cerca de 3 minutos, até formar um creme homogêneo.

2️⃣ Mistura e finalização da massa

• Transfira a mistura para uma tigela maior.

• Adicione a farinha de trigo e mexa até dissolver completamente.

• Acrescente o fermento em pó e mexa novamente.

• Misture as rodelas de banana à massa.

➡️ A massa fica super cremosa e com uma cor linda!

3️⃣ Montagem

• Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.

• Disponha algumas rodelas de banana no fundo da forma (fica um charme!).

• Despeje toda a massa e alise com uma espátula.

4️⃣ Assar

• Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

• Desenforme ainda morno para o acabamento ficar perfeito.

Agora é só cortar um pedaço e se apaixonar por esse sabor! ✨

⭐ Dicas para um bolo ainda mais gostoso!

✔️ Use bananas bem maduras — elas deixam o bolo mais doce e úmido
✔️ Adicione uma colher de canela na massa se gostar de um toque aromático
✔️ Pode substituir o açúcar comum por mascavo — combina muito com banana!

🍌 Benefícios da casca de banana

Além de combater o desperdício, a casca fornece:

• Alta concentração de fibras

• Vitaminas B6 e B12

• Minerais como potássio e magnésio

• Auxílio na saúde digestiva

Ou seja: delícia + saúde em uma única receita!

Resultado Final 😍

Um bolo macio, perfumado, com cobertura natural de bananas caramelizadas durante o forno e sabor simplesmente irresistível. Quem prova, sempre pede mais!