Bolo de Banana Caramelizada: Receita Fácil e Deliciosa

Se você adora banana e está procurando uma receita irresistível para impressionar familiares e amigos, este bolo de banana caramelizada é a escolha perfeita! Com um sabor doce e úmido, essa sobremesa combina a suavidade da banana com um delicioso caramelo crocante. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima opção para aproveitar bananas maduras.

Neste artigo, você vai aprender passo a passo como preparar esse bolo incrível, com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e informações sobre seus benefícios. Vamos lá?

Ingredientes para o Bolo de Banana Caramelizada

Para o Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de água

Para a Massa do Bolo:

• 3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce fica)

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Para Decorar (Opcional):

• Banana em rodelas

• Açúcar mascavo para polvilhar

Modo de Preparo do Bolo de Banana Caramelizada

1. Prepare o Caramelo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve em fogo médio, sem mexer, até derreter e formar um caramelo dourado.

2. Adicione a água com cuidado (pode espirrar) e mexa até dissolver completamente.

3. Despeje o caramelo em uma forma de furo central (20 cm) untada e reserve.

2. Prepare a Massa do Bolo

1. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, a canela (se usar) e o fermento, misturando delicadamente com um fouet.

3. Despeje a massa sobre o caramelo na forma.

3. Leve ao Forno

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

4. Finalização

1. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

2. Coloque um prato sobre a forma e vire com cuidado para que o caramelo fique por cima.

3. Decore com rodelas de banana e açúcar mascavo, se desejar.

Dicas para o Bolo Perfeito

✔ Use bananas bem maduras – Elas são mais doces e dão um sabor mais intenso ao bolo.
✔ Não mexa o caramelo – Isso evita que ele empedre.
✔ Deixe o bolo esfriar antes de desenformar – Assim, o caramelo não escorre demais.
✔ Experimente adicionar nozes ou castanhas – Elas dão um toque crocante incrível!

Benefícios da Banana na Receita

Além de deliciosa, a banana traz vários benefícios à saúde:

• Fonte de energia – Rica em carboidratos e potássio.

• Ajuda na digestão – Contém fibras que regulam o intestino.

• Melhora o humor – Possui triptofano, precursor da serotonina (hormônio do bem-estar).

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer esse bolo sem caramelo?

Sim! Você pode substituir o caramelo por uma calda de açúcar mascavo ou simplesmente assar o bolo sem ele.

Posso congelar o bolo de banana caramelizada?

Sim, mas o ideal é congelar sem a cobertura de caramelo para evitar que fique muito úmido ao descongelar.

Qual a melhor forma para assar esse bolo?

Recomendamos formas com furo central, pois asse o bolo de maneira mais uniforme.

Veja também:

• Bolo de Banana Feito com a Casca – Fica Incrível!

Conclusão

O bolo de banana caramelizada é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Com um toque especial do caramelo e a maciez das bananas, ele se torna irresistível!

Se você testou essa receita, deixe nos comentários como ficou. E se gostou, compartilhe nas redes sociais para que mais pessoas possam experimentar essa delícia!

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