Bolo de Fubá com Goiabada: Receita Simples e Saborosa

O bolo de fubá com goiabada é um clássico da culinária brasileira, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Com um sabor leve e levemente adocicado, essa receita une a textura macia do fubá com o toque irresistível da goiabada derretida.

Neste artigo, você vai aprender a preparar um bolo de fubá com goiabada caseiro, fofinho e delicioso, seguindo um passo a passo simples e com dicas extras para garantir o melhor resultado. Vamos lá?

Ingredientes para o Bolo de Fubá com Goiabada

Antes de começar, separe todos os ingredientes. Assim, o preparo fica mais fácil e organizado.

Ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de fubá mimoso
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (de chá) de leite
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de goiabada em cubos

Dicas para Ingredientes:

• Fubá mimoso é o ideal para essa receita, pois deixa o bolo mais macio.
• Goiabada pode ser a tradicional em barra ou a cremosa, dependendo da sua preferência.

Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Goiabada

Siga o passo a passo detalhado para garantir um bolo fofinho e saboroso:

Passo 1: Pré-aqueça o forno

• Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.

Passo 2: Bata os ingredientes líquidos

• Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: Adicione os ingredientes secos

• Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o sal.
• Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.

Passo 4: Adicione o fermento

• Por último, acrescente o fermento em pó e misture com uma espátula, sem bater muito para não perder a aeracão.

Passo 5: Monte o bolo

• Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Distribua pedaços de goiabada por cima.
• Cubra com o restante da massa.
• Decore com mais pedacinhos de goiabada por cima.

Passo 6: Asse o bolo

• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.

Passo 7: Desenforme e sirva

• Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
• Sirva ainda morno para apreciar a goiabada derretida!

Dicas para o Bolo Perfeito

1. Não exagere no fermento – Usar mais fermento do que o necessário pode deixar o bolo com gosto amargo.
2. Corte a goiabada em cubinhos – Isso ajuda a distribuir melhor o sabor.
3. Use uma forma antiaderente – Se não tiver, unte bem com manteiga e farinha para evitar que o bolo grude.
4. Faça o teste do palito – Para saber se o bolo está assado, espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronto!

Variações da Receita

• Bolo de fubá cremoso – Adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa para um bolo mais úmido.
• Com queijo – Para um toque salgado, acrescente cubos de queijo minas junto com a goiabada.
• Bolo de liquidificador – Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a goiabada) para um preparo ainda mais rápido.

Por Que Essa Receita é um Sucesso?

O bolo de fubá com goiabada é uma combinação perfeita de sabores, equilibrando o doce da goiabada com o leve amargor do milho. Além disso:
✔ Fácil de fazer – Não requer técnicas complicadas.
✔ Ingredientes acessíveis – Tudo pode ser encontrado em qualquer mercado.
✔ Versátil – Pode ser servido em diversas ocasiões.

Conclusão

Agora que você já sabe como fazer um bolo de fubá com goiabada delicioso, é só colocar a mão na massa e surpreender a família! Essa receita é um verdadeiro clássico brasileiro, e com as dicas que passamos, seu bolo ficará perfeito e irresistível.

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