Bolo de Laranja sem Glúten: Receita Fácil e Deliciosa

Quer preparar um bolo de laranja sem glúten fofinho, úmido e cheio de sabor? Esta receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, sem abrir mão do prazer de um bom bolo caseiro.

Ideal para celíacos, intolerantes ao glúten ou quem deseja reduzir o consumo dessa proteína, este bolo é simples de fazer e vai conquistar a todos. A seguir, você confere o passo a passo completo, dicas de preparo e como deixá-lo ainda mais especial.

Ingredientes do Bolo de Laranja sem Glúten

Para um bolo macio e saboroso, você vai precisar de:

• 2 laranjas médias (suco e raspas)
• 3 ovos (em temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo (opcional: adoçante para forno e fogão)
• ½ xícara (chá) de óleo de coco ou vegetal
• 2 xícaras (chá) de farinha sem glúten (pode ser mix de arroz, polvilho doce e fécula de batata)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Dica: Se quiser um toque extra, adicione canela em pó ou gotas de essência de baunilha.

Modo de Preparo do Bolo de Laranja sem Glúten

1. Prepare as Laranjas

Lave bem as laranjas e raspe a casca para aproveitar as raspas. Esprema o suco e reserve. Você precisará de cerca de ½ xícara (chá) de suco fresco.

2. Bata os Ingredientes Líquidos

No liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, as raspas, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.

3. Incorpore os Secos

Em uma tigela, peneire a farinha sem glúten, o fermento e o sal. Adicione aos poucos a mistura líquida, mexendo delicadamente com um fouet até incorporar.

Importante: Não bata demais para não compactar a massa.

4. Asse o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (use farinha sem glúten para isso). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos.

Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

Dicas para o Bolo Perfeito

• Farinhas sem glúten: Use um mix de farinhas para melhor textura. Boas opções são farinha de arroz, amêndoas ou aveia (se tolerada).
• Não substitua o ovo: Eles garantem a estrutura do bolo. Para versão vegana, use chia ou linhaça hidratada.
• Suco natural: Evite suco de caixinha, pois pode alterar o sabor e a umidade.
• Forma pequena: Se usar forma de furo, o tempo de forno pode ser menor.

Como Servir e Armazenar

Este bolo fica delicioso sozinho ou com cobertura. Que tal uma calda de laranja? Basta reduzir suco de laranja com um pouco de açúcar em fogo baixo.

Guarde em um pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Você também pode congelar por até 1 mês.

Benefícios do Bolo sem Glúten

Além de ser uma opção segura para celíacos, esta receita tem outras vantagens:

• Mais leve: A farinha sem glúten pode ser mais fácil de digerir.
• Versátil: Pode ser adaptada com outros sabores, como limão ou coco.
• Nutritivo: A laranja é rica em vitamina C e antioxidantes.

Conclusão

Agora você já sabe como fazer um bolo de laranja sem glúten incrível! Fácil, rápido e cheio de sabor, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.

Experimente e conte nos comentários como ficou seu bolo! Se gostou da receita, compartilhe no seu Pinterest ou salve para fazer depois.

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