Pudim de Laranja com Calda – Sobremesa Refrescante e Cremosa

Se você gosta de sobremesas fáceis, diferentes e cheias de sabor, o pudim de laranja com calda é a escolha ideal. Cremoso, cítrico e muito bonito, ele é perfeito para surpreender sua família em um almoço de domingo ou até para servir em ocasiões especiais.

O preparo é simples, feito no liquidificador, com poucos ingredientes e sem necessidade de forno. A calda de laranja dá o toque final que transforma a sobremesa em algo irresistível.

Ingredientes do Pudim de Laranja

Para o pudim:

• 1 laranja cortada em rodelas (para forrar a forma)

• 4 laranjas cortadas em pedaços (sem sementes)

• 200 ml de leite

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 caixinha de leite condensado

• 2 pacotinhos de gelatina sem sabor

• 100 ml de água para hidratar a gelatina

• Óleo para untar a forma

Para a calda de laranja:

• 4 colheres de açúcar

• ½ colher de sopa de amido de milho

• 1 xícara (240 ml) de suco de laranja fresco

Modo de Preparo

1. Preparando a forma com laranjas

Comece cortando uma laranja em rodelas. Retire o miolo das rodelas e mantenha apenas a parte da polpa e casca. Unte uma forma com um fio de óleo e disponha as rodelas no fundo e nas laterais. Isso dará um efeito visual incrível ao pudim depois de desenformado.

2. Preparo do creme de laranja

No liquidificador, adicione as quatro laranjas sem sementes cortadas em pedaços, o leite, o creme de leite e o leite condensado. Bata por cerca de três minutos até obter um creme homogêneo.

3. Hidratação da gelatina

Dissolva os dois pacotinhos de gelatina sem sabor em 100 ml de água. Misture bem, deixe descansar por um minuto e depois leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.

Adicione a gelatina derretida ao creme do liquidificador e bata por mais um minuto. Despeje a mistura na forma preparada com as rodelas de laranja.

Leve à geladeira por, no mínimo, três horas ou até que esteja bem firme.

4. Preparo da calda de laranja

Em uma panela, coloque o açúcar, o amido de milho e o suco de laranja. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a ferver. Depois de ferver, cozinhe por mais dois minutos, desligue o fogo e leve para esfriar na geladeira.

5. Montagem final

Desenforme o pudim em um prato grande, regue com a calda de laranja gelada e pronto! O resultado é uma sobremesa leve, refrescante e sofisticada.

Dicas para um Pudim Perfeito

• Use laranjas frescas: quanto mais doces e suculentas, melhor ficará o sabor da sobremesa.

• Aromatize a calda: adicione algumas raspas da casca da laranja para intensificar o aroma.

• Varie na apresentação: além das rodelas no fundo da forma, você pode decorar com folhas de hortelã ou raspas de chocolate branco na hora de servir.

• Sobremesa antecipada: prepare no dia anterior para servir bem gelado. O pudim fica ainda mais firme e saboroso.

Por que o Pudim de Laranja é tão especial?

Diferente dos pudins tradicionais, esse não vai ao forno e nem leva ovos. É uma receita prática, rápida e perfeita para quem não quer complicação na cozinha.

O sabor cítrico da laranja traz refrescância, equilibrando a doçura do leite condensado. Já a gelatina garante a consistência cremosa que faz desse pudim uma sobremesa única.

Além disso, o visual é um espetáculo à parte: ao desenformar, as rodelas de laranja dão um charme especial, tornando o prato digno de mesa de festa.

Uma sobremesa para toda a família

O pudim de laranja com calda é perfeito para servir em qualquer ocasião: desde um almoço simples em família até uma sobremesa elegante para convidados. Ele conquista pelo sabor, pela cremosidade e pela apresentação impecável.

Experimente fazer em casa e descubra por que essa receita vem ganhando tantos elogios. Uma sobremesa prática, bonita e que vai agradar a todos.