Uma técnica que permite reter a água nos solos da vinha

Já se fala há muito tempo mudanças climáticasque é teorizado. Até que chega um momento em que várias vozes autorizadas apontam que o conceito perdeu validade: a mudança é um fato, e agora temos que nos referir a isso como uma emergência ou simplesmente como um realidade climática. Seja como for, e colocar esta teoria no Campo catalão, são várias as propostas que procuram enfrentar os novos desafios que deverão permitir-lhes continuar a cultivar e sobretudo a colher o fruto de cada planta.

Num contexto atual deseca extremaem que vemos os litros de chuva registados reduzidos a números minúsculos, e em que vemos como os reservatórios estão a ser esvaziados, há adegas que já estão a aplicar alterações que têm de lidar com a nova situação. Uma dessas práticas inovadornós a vemos nas propriedades de Lopartque decidiu aplicar às vinhas uma nova técnica que visa reter, tanto quanto possível, a pouca água que cai no campo catalão.

A técnica de o encharcado e retenção de água

“Não podemos sentar e lamentar, devemos agir“, ele compartilha com Vadevi Pedro Llopartviticultor e membro da quinta geração da família Llopart. “Vendo os poucos litros que caíram no Penedès, e até que a tendência geral fala de mais chuvas intermitentes e torrenciaistemos que encontrar o caminho que a pouca água que chega até nós não se perde“.

Ele explica que eles foram inspirados por uma prática aplicada em áreas áridase que decidiram implementá-lo em todas as suas vinhas. Eles chamam isso encharcadoe permite reter água graças às covinhas desenhadas entre as vinhas através da aragem, elas são geradas entre as fileiras. “Vimos como ele é aplicado com sucesso em outras regiões, como xerezonde eles dizem duroe decidimos adaptá-lo às nossas vinhas aproveitando uma ferramenta de campo já existente que todos os viticultores possuem, o interceptar“.

eles são pioneiros na Catalunha, onde explicam que já aplicaram a técnica modificando uma máquina escavadora. “Nós, em vez de fazer o covinhastransversal nós os fazemos longitudinalporque pensamos que desta forma facilitamos a posterior passagem da maquinaria”, detalha Pere Llopart. Todos juntos, com um objetivo claro, como dissemos, o que tem a ver com retenção de água, mas não só isso, pois esta retenção também deve permitir “alimentar melhor nossos aquíferos e aumentar a biodiversidade e a vida microbiana”. E está explicado. “Um solo vivo permite-nos melhorar a sua fertilidade, aumentando a matéria orgânica, regenerando-a e tornando-a, portanto, mais resilientes às alterações climáticas”.

Todas parecem ser vantagens, pois, guardar água também”nós evitamos a perda de nutrientes através da erosão, nós a desaceleramos tendência à desertificação da Bacia do Mediterrâneo” e até, insiste o viticultor, “permite-nos manter coberturas vegetais em linhas alternadas”. É simples de aplicar, aliás, porque requer apenas um ajuste de uma ferramenta que muitos agricultores já possuem, salienta, e pode ser aplicado em vinhas existentes e não apenas em novas plantações.

Neste momento, como dissemos, Llopart é um dos pioneiros a incorporar esta técnica “simples”, mas sabendo que os resultados podem ser “eficazes”, eles se oferecem para aconselhar ou atender a dúvidas daqueles que querem aderir a esta corrente. “É uma solução de urgênciamas muito válido e totalmente necessário no momento em que vivemos, visto que no até adicionamos insolações, o que estamos vendo morrer vinhas e que não sabemos quanto tempo teremos de conviver com esta realidade”, conclui Pere Llopart.