Sobremesa Pudim de Mamão: Simples, Cremosa e Deliciosa
Se você está em busca de uma sobremesa fácil, cremosa e irresistível, o pudim de mamão é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor doce e suave do mamão com a textura macia de um pudim tradicional, resultando em uma sobremesa leve e cheia de nutrientes.
Além de delicioso, o pudim de mamão é uma ótima opção para quem deseja incluir frutas na alimentação de forma criativa. A seguir, confira o passo a passo completo, dicas de preparo e os benefícios dessa sobremesa incrível.
Benefícios do Mamão na Sobremesa
Antes de partir para a receita, que tal conhecer os benefícios do mamão? Essa fruta tropical é rica em:
- Vitamina C – Fortalece a imunidade.
- Fibras – Ajuda na digestão e no funcionamento do intestino.
- Betacaroteno – Beneficia a saúde da pele e dos olhos.
- Enzima papaína – Auxilia na digestão de proteínas.
Incluir mamão em sobremesas é uma forma saborosa de aproveitar esses nutrientes!
Receita de Pudim de Mamão Cremoso
Ingredientes
- 1 mamão papaya médio (maduro e sem sementes)
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 4 colheres (sopa) de açúcar para a calda
Modo de Preparo
1. Prepare a Calda
- Em uma forma de pudim (furo central), derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
- Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
2. Bata os Ingredientes no Liquidificador
- Descasque o mamão, retire as sementes e corte em cubos.
- No liquidificador, bata o mamão, o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Asse o Pudim
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas para o Pudim Perfeito
- Mamão bem maduro garante um sabor mais doce e cremoso.
- Banho-maria evita que o pudim fique com bolhas ou rachaduras.
- Tempo de geladeira é essencial para o pudim adquirir a consistência ideal.
Variações da Receita
Quer inovar? Experimente essas versões:
Pudim de Mamão com Coco
Adicione ½ xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
Pudim de Mamão Diet
Substitua o leite condensado por leite condensado light e o açúcar por adoçante próprio para forno e fogão.
Pudim de Mamão com Gengibre
Adicione 1 colher (chá) de gengibre em pó para um sabor levemente picante.
E se você gosta de pudim, existe um que não pode ficar fora dessa lista, ele é um dos melhores e eu tenho certeza que você já ouviu falar! Eu estou falando do: Pudim tradicional de Leite condensado. Essa é a receita da minha Avó, é de dar água na boca, não perca tempo confira já!
Como Servir o Pudim de Mamão?
- Gelado – A versão clássica, perfeita para dias quentes.
- Com calda de frutas – Sirva com uma calda de morango ou maracujá.
- Decorado com folhas de hortelã – Dá um toque fresco e elegante.
Perguntas Frequentes
Posso congelar o pudim de mamão?
Sim! Depois de pronto, envolva bem em filme plástico e congele por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Posso usar mamão formosa?
Sim, mas o mamão papaya é mais doce e cremoso, ideal para sobremesas.
Por que meu pudim ficou com buracos?
Isso acontece quando o pudim é assado em temperatura muito alta. Sempre use banho-maria e forno médio.
Conclusão
O pudim de mamão é uma sobremesa prática, nutritiva e que agrada a todos os paladares. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você leva para a mesa um doce cremoso e cheio de sabor.
Experimente essa receita e surpreenda sua família! Se gostou, compartilhe nas redes sociais e deixe seu comentário abaixo.
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